القلعة نيوز:
القطر لحلويات رمضان ... القطر أو الشربات أو الشيرة أحد أصناف الحلى الذي يعد لإضافته إلى الحلويات المختلفة، مثل البسبوسة، والكنافة، وليالي لبنان، والبقلاوة، والقطايف وغيرها.
تعرفي على طريقة عمل القطر على الأصول وحلّي به ألذ حلويات رمضان على طريقتنا.
المقادير
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب ونصف
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون، ثم اخلطي واتركي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ماء الزهر، وحركي واتركيه ليبرد.
يستخدم القطر في تحلية الحلويات الشرقية المنوعة.
