القلعة نيوز- نظمت مديرية ثقافة العقبة، بالتعاون مع جمعية سيدات بيت الورد التعاونية، ورشة تدريبية متخصصة في إعداد المأكولات التراثية العقباوية، بمشاركة مجموعة من سيدات المجتمع المحلي، وذلك ضمن جهود المديرية الرامية إلى صون الموروث الثقافي غير المادي وتعزيز حضوره في المجتمع.
وتضمنت الورشة تدريب المشاركات على إعداد عدد من الأطباق الشعبية التي اشتهرت بها مدينة العقبة، مع التعريف بمكوناتها التقليدية وطرق إعدادها، بما يسهم في نقل هذا الإرث الغذائي إلى الأجيال القادمة والحفاظ عليه من الاندثار.
و بين مدير ثقافة العقبه طارق البدور أن المأكولات الشعبية تمثل أحد أبرز عناصر الهوية الثقافية الأردنية، وتشكل جزءاً أصيلاً من التراث غير المادي الذي يعكس خصوصية المجتمع العقباوي وتاريخه وعاداته وتقاليده.
وأشار إلى أن الحفاظ على الموروث الغذائي يسهم في دعم القطاع السياحي، إذ أصبحت الأطعمة التراثية من أبرز عوامل جذب الزوار والمهتمين بالسياحة الثقافية، لما توفره من تجربة أصيلة تعكس هوية المكان وتثري المنتج السياحي، إلى جانب إسهامها في تمكين السيدات اقتصادياً من خلال تطوير مهاراتهن في إعداد وتسويق المنتجات التراثية.
وتأتي هذه الورشة ضمن برنامج مديرية ثقافة العقبة الهادف إلى حماية التراث الثقافي وتعزيز الوعي بأهميته، وتشجيع المبادرات المجتمعية التي تسهم في صون الموروث الشعبي وإبرازه بوصفه رافداً للتنمية الثقافية والسياحية في محافظة العقبة.
