القلعة نيوز:
سلطة الشمندر بالجرجير والبصل ... تعتبر سلطة رائعة للتقديم في أي وقت، ولكنها رائعة أكثر عندما يكون الشمندر في موسمه السنوي لإضافته طازجاً لمكونات السلطة اللذيذة، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير سلطة الشمندر والجرجير والبصل بمكونات طازجة وغنية بمضادات الأكسدة، جربيها على طريقتنا الآن
المقادير
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : 15 حبة (مقطعة أنصاف)
- الشمندر : 5 حبات (مقطع شرائح)
- الجرجير : باقة
- الخل الأبيض : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون مع السكر، والملح، والسماق، والخل، وأضيفي البصل المقطع شرائح وقلبي المزيج واتركيه جانباً.
في وعاء آخر، ضعي الطماطم الكرزية المقطعة، وعليها أعواد الجرجير، والشمندر المقطع مكعبات، وقلبي الخضروات، ثم أضيفي مزيج التتبيلة وحركي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
قدمي سلطة الشمندر طازجة.
