شريط الأخبار
الملك والرئيس توكاييف يحضران الجلسة الختامية لمنتدى الأعمال الأردني الكازاخستاني في أستانا الرواشدة يرعى حفل افتتاح مهرجان الزرقاء للثقافة والفنون غدًا الخميس دبلوماسيون أوروبيون يطالبون بتعليق أو إلغاء تراخيص تصدير الأسلحة إلى إسرائيل بشكل أحادي صحة غزة: 10 وفيات نتيجة المجاعة وسوء التغذية خلال الـ 24 ساعة الماضية محافظة القدس: تصعيد الاحتلال في غزة ينعكس مباشرة على مدينة القدس جلالة الملك يمنح رئيس جمهورية كازاخستان وسام النهضة المرصع الملك يؤكد رفض الأردن أية محاولات لاحتلال أو ضم الأراضي في غزة أو الضفة الملك والرئيس الكازاخي يشهدان توقيع اتفاقية ومذكرات تفاهم حقوق الانسان: اكتظاظ السجون يؤثر على كرامة وصحة النزلاء العيسوي يلتقي عددا من كبار ضباط المتقاعدين العسكريين العقل والتكليف..... محادثات تعاون أردنية كازاخية .. وخط جوي بين عمّان وأستانا في 2026 صورة قبل 5 دقائق من القتل .. شفا بدران تودع عالما جليلا الملك ورئيس جمهورية كازاخستان يعقدان مباحثات في أستانا 20 ألفا و500 موقوف إداريا في الأردن العام الماضي إسرائيل تهدم عشرات المنازل والمنشآت بالداخل الفلسطيني وتعتقل 16 فلسطينيا بالضفة قرارات مجلس الوزراء إشارة غامضة تعيد الأمل في العثور على السباح الروسي المفقود في المياه التركية الامن العام: ملف قضية القتل في ابو نصير الى الجنايات الكبرى وتوقيف القاتل ١٤ يوما الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ أطلق من اليمن

السمبوسة بالسبانخ والتوابل

السمبوسة بالسبانخ والتوابل
القلعة نيوز:
المقادير
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة)
- السبانخ : كوب (مجمد)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- التوابل : ملعقة صغيرة (مشكلة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
على النار، ذوّبي الزبدة في مقلاة ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم، وقلبيه قليلاً مع البصل، ثم أضيفي السبانخ، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من وقت إلى آخر.
ارفعي المقلاة عن النار، وصفي الخليط من السوائل، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
أضيفي الجبن والتوابل، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم حركي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
اخلطي الدقيق والماء في وعاء جانبي صغير.
احشي عجينة السمبوسة بحشوة السبانخ، ولفيها لمثلثات، ثم ضعي على أطرافها القليل من خليط الدقيق وأغلقيها جيداً.
على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي السمبوسة من الزيت الفائض، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.