وقعت اتفاقية بين مشروع السياحة لتعزيز الاستدامة الاقتصادية في الأردن الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية USAID ومؤسسة الغذاء والدواء الأردنية (JFDA) لدعم المؤسسة في إصدار وتنفيذ دليل إرشادات النظافة والتعامل الآمن مع الأغذية بما يتلاءم مع احتياجات العمل في المطاعم والفنادق والمنشآت السياحية في الأردن، حيث تتوافق هذه الإرشادات مع البروتوكولات المتبعة من الحكومة الأردنية ومنظمة الصحة العالمية للوقاية من فيروس كورونا المستجد.
ورحب مدير عام مؤسسة الغذاء والدواء الدكتور نزار محمود مهيدات بالتعاون الذي تقدمت به الوكالة الأمريكية USAID وبين أهمية وجود مثل هذا الدليل المتعلق بسلامة الغذاء والتطبيق والفحص وما يترتب عليه من التأكد من سلامة ومأمونية الغذاء، بالإضافة الى ضرورة تدريب فرق التفتيش على عملية الرقابة الغذائية .
كما سيتم توزيع كتيب الإرشادات الذي أعدته مؤسسة الغذاء والدواء للفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية الأخرى لضمان تطبيق إرشادات النظافة والتعامل الآمن مع الأغذية بما يتناسب مع المعايير الموضوعة.
ويذكر بأن الدعم المقدم من الوكالة الأمريكية USAID سيتضمن أيضاً مجموعة من التدريبات التي تستهدف المفتشين العاملين في المؤسسة ووزارة الصحة الأردنية حول الأساليب المستخدمة في تطبيق معايير التفتيش المستحدثة المتبعة في المنشآت السياحية لضمان الحفاظ على سلامة وأمان الزوار.
