القلعة نيوز - أعلنت مؤسسة التدريب المهني، بالتعاون مع الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ودعم من السفارة السويسرية في الأردن، عن إطلاق المرحلة الأولى من مشروع إليفِيت "ELEVATE" في كل من معهد تدريب مهني جرش ومعهد تدريب مهني مادبا، وبدء استقبال طلبات التسجيل إلكترونيا للالتحاق بالبرامج التدريبية المطروحة.

وبحسب بيان للمؤسسة اليوم الأربعاء، يستهدف المشروع تطوير مهارات الشباب وتأهيلهم وفق أحدث المعايير المهنية المعتمدة في قطاعي فنون الطهي والخدمات الفندقية، بما يسهم في تعزيز جاهزيتهم لسوق العمل محليا ودوليا. وتشمل البرامج المطروحة أساسيات فنون الطهي لإعداد الطهاة المتخصصين في الأطعمة الغربية، وأساسيات إنتاج المخبوزات والحلويات والمعجنات لإعداد صناع الحلويات الغربية والشرقية والمعجنات، إضافة إلى برنامج الخدمات الفندقية الذي يركز على خدمة الطعام والشراب والتدبير الفندقي لإعداد كوادر مؤهلة للعمل في المنشآت السياحية والفندقية.
وسيحصل المتدربون الذين يجتازون البرامج بنجاح على شهادة مزاولة مهنة معتمدة من هيئة الاعتماد وضمان الجودة، بما يعزز موثوقية مخرجات التدريب ويرفع من تنافسيتهم في سوق العمل.
ويركز مشروع "ELEVATE" على إكساب المشاركين حزمة متكاملة من المهارات العملية والتقنية والسلوكية؛ إذ سيتلقون تدريبا مكثفا يجمع بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي داخل بيئات تدريبية مجهزة وفق أعلى المواصفات الفنية. كما سيكتسب المتدربون مهارات إعداد وتجهيز الأطعمة وفق المعايير العالمية، وإتقان تقنيات الطهي الحديثة، وأساليب إنتاج المخبوزات والحلويات باحترافية عالية، إلى جانب الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية وضبط الجودة، ولا يقتصر التدريب على الجانب الفني فحسب، بل يمتد ليشمل تنمية مهارات الاتصال والعمل ضمن فريق، وإدارة الوقت، والتعامل مع ضغوط العمل في بيئات الضيافة، بما يعزز جاهزيتهم المهنية ويمنحهم الثقة والكفاءة اللازمة للاندماج السريع في سوق العمل والاستجابة لمتطلبات القطاع السياحي المتنامي.
ويأتي إطلاق المشروع في إطار اتفاقية التعاون الموقعة سابقا بين المؤسسة والأكاديمية، والتي تهدف إلى تطوير وتحديث البرامج التدريبية المتعلقة بفنون الطهي في معاهد المؤسسة، ووضع المواصفات الفنية اللازمة لتجهيزها، إضافة إلى رفع كفاءة المدربين لضمان جودة التدريب ومواءمته مع احتياجات السوقين المحلي والدولي.
ودعت المؤسسة الراغبين في الالتحاق إلى المبادرة بالتسجيل الإلكتروني قبل تاريخ 5/3/2026، مؤكدة أن المشروع يشكل فرصة حقيقية لبناء مسار مهني واعد في أحد أكثر القطاعات نموا وحيوية.
--(بترا)