فوائد شاي الياسمين

القلعة نيوز -شاي الياسمين هو نوع من الشاي المنكّه برائحة الياسمين. يتم إعداده عادةً من أوراق الشاي الأخضر، ولكنه يختلف عن الشاي الأخضر بزيادة درجة الحرارة أثناء التصنيع. يمكن أحيانًا تحضير شاي الياسمين من أوراق الشاي الأسود المؤكسدة بشكل كامل، أو من أوراق الشاي الصيني المؤكسدة جزئيًا، أو من الشاي الأبيض. كما يُعدّ شاي الياسمين المصنوع من أزهار الياسمين أحد أنواع الشاي التقليدي الأكثر شهرة، ويمكن تحضير شاي الياسمين التجاري بإضافة زيت الياسمين أو مواد أخرى للتمييز في الطعم والعطر.

يحتوي شاي الياسمين على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وهو مصدر غني للمركبات المضادة للأكسدة. يحتوي على مركبات متعددة الفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في تقليل أضرار الجذور الحرة التي تسبب أمراض القلب والسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر على نسبة عالية من مركبات الكاتيشين التي يمكن أن تساهم في فقدان الوزن وتحسين التحكم في مستوى السكر في الدم وتقليل الالتهابات والدهون في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

هناك العديد من الدراسات التي أجريت حول فوائد شاي الياسمين، ومع ذلك، لا تزال هذه الفوائد غير مؤكدة وتحتاج إلى المزيد من الدراسات لتثبيت فعاليتها. ومن بين هذه الدراسات:

- أظهرت دراسة مخبرية نشرت في مجلة Life Sciences أن استخدام مستخلص شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر يحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء للفئران من خلال مكافحة الجذور الحرة بفضل مركباته المضادة للأكسدة.

- أشارت دراسة نشرت في مجلة Nutrition إلى أن استهلاك شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأخضر يؤثر على امتصاص الدهون والكولسترول من الطعام، ويمكن أن يساهم في خفض مستويات الدهون في الجسم.

- أظهرت دراسة مخبرية نشرت في مجلة Chinese Journal of Pathophysiology في عام 2011 أن تناول شاي الياسمين وزيت الياسمين يساهم في تعزيز نمو الخلايا اللمفاوية لدى الفئران، وتعزيز جهاز المناعة وتحسين تحويل الخلايا اللمفاوية.

يجب ملاحظة أن هذه الدراسات قد أُجريت في المختبر وعلى الحيوانات، ولذا يلزم المزيد من الأبحاث والدراسات السريرية لتحديد فوائد شاي الياسمين على الصحة البشرية بشكل أكبر.