شريط الأخبار
هارون يلتقي سمو الشيخ سالم القاسمي في عمّان لتعزيز التعاون الرياضي بين الأردن والإمارات الصبيحي يكتب عن سياسات حكومية اضعفت الضمان: الوضع اليوم أكثر حرجا منه في 2006! المهندس عبدالحكيم محمود الهندي يكتب: في شأن الهتافات .. نظرة في العمق خل التفاح .. سلاح طبيعي فعّال لمكافحة قشرة الرأس زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز عودة ربطة العنق: لمسة رجالية تعزز الأنوثة في ربيع 2025 فيتامين آمن للشعر والأظافر .. دون وصفة طبية مقشرات طبيعية لشفاه ناعمة وجذابة .. هذا الربيع عندما تصبح الأمومة رحلة شفاء الوجه الأخر لمكملات الكولاجين.. هذا ما يقوله الطب في تشخيص ألزهايمر.. ألعاب الفيديو قد تنافس تحاليل الدم العطش المتكرر في الليل قد يكون علامة لأمراض خطيرة بحث جديد مذهل عن الرمان.. علماء يكشفون الكثير ابتكار ثوري .. جهاز بحجم حبة أرز أو أصغر ينقذ قلوب الأطفال 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم لنوم أفضل تجنبها.. 3 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان 10 أطعمة.. جرّبها لتنعم بنوم هادئ دون أدوية.. 3 طرق طبيعية وفعالة للتخلص من الوزن الزائد نظام غذائي يقلل خطر الموت المبكر ويمنحك صحة أفضل.. ما هو؟ نمو الاقتصاد الوطني 2.7% في الربع الرابع من 2024 متجاوزا النسب المقدرة

ما هي أعراض التسمم الغذائي

ما هي أعراض التسمم الغذائي

القلعة نيوز- التسمم الغذائي هو مرض ناتج عن تناول طعام ملوث، وغالباً ما يتعافى المصاب منه بدون الحاجة إلى علاج دوائي. يمكن أن يتلوث الطعام بالعديد من البكتيريا والجراثيم، مثل الجراثيم السلمونية وفيروس النورو.


عادةً ما تظهر أعراض التسمم الغذائي عدة ساعات أو أيام بعد تناول الطعام الملوث وتشمل الإعياء والقيء والإسهال وآلام المعدة وفقدان الشهية وآلام العضلات والحمى والقشعريرة. وفي معظم الحالات، يمكن أن يتماثل المريض للشفاء بشكل تدريجي عبر الراحة وشرب الكثير من السوائل.

ومع ذلك، يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بشكل خطير في بعض الحالات، ويشمل ذلك القيء المستمر لأكثر من يومين، والإسهال المزمن مع وجود دم، والاختلاجات، والذهان، واضطرابات الرؤية. في هذه الحالات، يجب البحث عن المساعدة الطبية على الفور.

تلوث الطعام يمكن أن يحدث أثناء تحضيره أو معالجته أو طهيه أو تخزينه. قد يكون السبب في ذلك هو عدم طهي اللحم بشكل كافي، أو عدم تخزين الطعام بشكل صحيح، أو تحضير الطعام بأيدي غير نظيفة، أو تناول الأطعمة منتهية الصلاحية.

هناك العديد من البكتيريا والجراثيم والفيروسات التي يمكن أن تتسبب في التلوث الغذائي، بما في ذلك جراثيم العطيفة والسلمونيلا ولستيريا والإشريكية القولونية. كما تشمل المسببات الفيروسية فيروس النورو والطفيليات مثل طفيل المقوسة.

إذا كنت مصابًا بأعراض التسمم الغذائي ولم تتحسن حالتك أو كانت هناك علامات خطيرة مثل الجفاف الشديد، يجب عليك استشارة الطبيب. علاج التسمم الغذائي يتضمن تناول السوائل بكميات كبيرة لمنع الجفاف وتجنب المشروبات الكحولية والأطعمة الدهنية، والراحة، وقد يحتاج بعض المرضى إلى دواء مضاد للجراثيم أو الطفيليات تحت إشراف طبي. في حالات الإصابة الخطيرة، قد يكون التدخل الطبي ضروريًا، بما في ذلك الإقامة في المستشفى للمراقبة والعلاج اللازم.