شريط الأخبار
شكر وتقدير الرواشدة يُكرّم المشاركين في سمبوزيوم الرسم والحرفية ورشه عمل بعنوان التسويق الالكتروني السعودية.. كارلسن يفوز ببطولة الشطرنج الإلكترونية ويحصل على جائزة مالية قيمة "أوبك+": زيادة إنتاج روسيا النفطي إلى 9.449 مليون برميل يوميا والسعودية إلى 9.976 مليون في سبتمبر حادثة "غير مألوفة" في هنغاريا تدخل إسرائيليا إلى المستشفى بحالة حرجة روسيا تواصل حصد الميداليات الذهبية في بطولة العالم للألعاب المائية مصر.. زيادة جديدة كبيرة في الدين المحلي للبلاد مصدر أمني: كييف تسحب احتياطياتها من خط الجبهة بأكلمه إلى مقاطعة سومي النجم الروسي كوليسنيكوف يفوز بذهبية 50 م في بطولة العالم للسباحة برقم قياسي بالتفاصيل...قرارات مجلس الوزراء في جلسته المنعقدة اليوم مهرجان الأردن للطعام يطلق الاثنين قافلة مساعدات إغاثية إلى غزة وزير الأوقاف يحمّل الاحتلال مسؤولية سلامة المسجد الأقصى "الاقتصاد والآثار " النيابيتان ترفعان توصيات للحكومة لدعم القطاع السياحي استشهاد 119 فلسطينياً في قطاع غزة يجب لملمة استثمارات الضمان ومراجعتها وإعادة هيكلتها الجيش يواصل انزال المساعدات جواً مع دول شقيقة وصديقة على قطاع غزة جامعة البلقاء التطبيقية تحصد أربعة مشاريع أوروبية مرموقة ضمن برنامج إيراسموس بلس 2025 رئيس الوزراء يضع حجر الأساس لمستشفى مأدبا الجديد إيذاناً ببدء العمل على إنشائه السفير الفلسطيني في عمان يثمن الجهود الأردنية المبذولة لإيصال المساعدات إلى غزة

دراسة تكشف فوائد تناول المشروم في الوقاية من هذه الأمراض

دراسة تكشف فوائد تناول المشروم في الوقاية من هذه الأمراض
القلعة نيوز:
يشتهر الفطر أو المشروم على نطاق واسع بفوائده الصحية، فهو منخفض السعرات الحرارية كما أنه غنى بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي، وقد استكشفت دراسة فائدة رئيسية أخرى للفطر أو المشروم، حيث وجد الباحثون في مركز ولاية بنسلفانيا للمنتجات النباتية والفطرية للصحة في الولايات المتحدة أن تناول خمس حبات صغيرة من الفطر يوميًا يمكن أن يساعد في مكافحة مجموعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والخرف، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".

ومن جانبه، قال روبرت بيلمان، مدير مركز ولاية بنسلفانيا للمنتجات النباتية والفطرية للصحة في الولايات المتحدة: "ما وجدناه هو أن الفطر أعلى مصدر غذائي لمضادات الأكسدة، الإرجوثيونين والجلوتاثيون معًا"، وقد نُشرت نتائج الدراسة في مجلة كيمياء الأغذية.
ماذا تقول الدراسة؟

نظر الباحثون إلى 13 نوعًا مختلفًا من الفطر أو المشروم ووجدوا أن أنواع البورسيني تحتوي على أعلى كميات من هذين المركبين، الإرجوثيونين والجلوتاثيون، واللذان يعتبران من أفضل مضادات الأكسدة، ويقدم الفطر العديد من الفوائد الصحية، مما يجعله إضافة قيمة لنظامك الغذائي، فهو غني بمضادات الأكسدة مثل السيلينيوم والإرجوثيونين، والتي تقاوم الإجهاد التأكسدي وتدعم صحة المناعة.

وقد تقلل خصائص المشروم المضادة للالتهابات من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والفطر غني بالعناصر الغذائية ولكنه منخفض السعرات الحرارية، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين د، والمعادن مثل البوتاسيوم، مما يعزز صحة الدماغ والعظام، كما يساعد محتواه العالي من الألياف على الهضم ويدعم صحة الأمعاء، ويحتوي الفطر أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل بيتا جلوكان التي قد تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.