شريط الأخبار
نتنياهو يزور البيت الأبيض في 7 تموز المقبل الإفتاء: الاستهزاء ببعض الأحكام الفقهية من الكبائر "الموساد من الهند".. تقرير خطير يفضح اختراقا إسرائيليا كبيرا للبيانات الحساسة في إيران ودول الخليج سوريا: إلغاء الجزء الأكبر من العقوبات الأميركية يدفع لمرحلة جديدة البيت الأبيض: رئيس وزراء كندا "رضخ" لترامب بشأن الضريبة الرقمية روسيا: إسرائيل تصعّد القصف في غزة وتتجاهل الكارثة الإنسانية وفد من مدينة الأمير محمد للشباب يزور جامعة الزرقاء الخاصة رئيس الوزراء يستقبل رئيس الهلال الأحمر الأردني ألمانيا تعرب عن قلقها لسقوط ضحايا أثناء توزيع المساعدات في غزة 195 شهيدًا لبنانيًا منذ إعلان وقف إطلاق النار مع إسرائيل إسرائيل تقر بتعرض غزيين للأذى في مراكز توزيع المساعدات ترامب يوقع أمرًا لتخفيف العقوبات عن سوريا استيتية في قضاء ايل- محافظة معان: العمل المهني والتقني أحد أهم مخرجات رؤية التحديث الاقتصادي في خلق فرص العمل للشباب الأردني. اتحاد كرة القدم يطلق جائزة التميز لأفضل ناد في رعاية المواهب بعد الاعتراف بعدد علاقاتها.. صديقة نجم ريال مدريد تفند مزاعم الانفصال ‌‏صندوق الاستثمارات السعودي: إجمالي الأصول تجاوز 4.3 تريليون ريال كييف تتلقى 1.7 مليار دولار من كندا التونسية أنس جابر تودع ويمبلدون مبكرا مسؤول تونسي: 75 مليار دولار حاجة البلاد للاستثمار في البنية التحتية في أفق 2040 على خطى والده.. الشرطة الإسرائيلية تلاحق نجل نتنياهو في قضية خطيرة

دراسة تكشف فوائد تناول المشروم في الوقاية من هذه الأمراض

دراسة تكشف فوائد تناول المشروم في الوقاية من هذه الأمراض
القلعة نيوز:
يشتهر الفطر أو المشروم على نطاق واسع بفوائده الصحية، فهو منخفض السعرات الحرارية كما أنه غنى بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي، وقد استكشفت دراسة فائدة رئيسية أخرى للفطر أو المشروم، حيث وجد الباحثون في مركز ولاية بنسلفانيا للمنتجات النباتية والفطرية للصحة في الولايات المتحدة أن تناول خمس حبات صغيرة من الفطر يوميًا يمكن أن يساعد في مكافحة مجموعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والخرف، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".

ومن جانبه، قال روبرت بيلمان، مدير مركز ولاية بنسلفانيا للمنتجات النباتية والفطرية للصحة في الولايات المتحدة: "ما وجدناه هو أن الفطر أعلى مصدر غذائي لمضادات الأكسدة، الإرجوثيونين والجلوتاثيون معًا"، وقد نُشرت نتائج الدراسة في مجلة كيمياء الأغذية.
ماذا تقول الدراسة؟

نظر الباحثون إلى 13 نوعًا مختلفًا من الفطر أو المشروم ووجدوا أن أنواع البورسيني تحتوي على أعلى كميات من هذين المركبين، الإرجوثيونين والجلوتاثيون، واللذان يعتبران من أفضل مضادات الأكسدة، ويقدم الفطر العديد من الفوائد الصحية، مما يجعله إضافة قيمة لنظامك الغذائي، فهو غني بمضادات الأكسدة مثل السيلينيوم والإرجوثيونين، والتي تقاوم الإجهاد التأكسدي وتدعم صحة المناعة.

وقد تقلل خصائص المشروم المضادة للالتهابات من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والفطر غني بالعناصر الغذائية ولكنه منخفض السعرات الحرارية، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين د، والمعادن مثل البوتاسيوم، مما يعزز صحة الدماغ والعظام، كما يساعد محتواه العالي من الألياف على الهضم ويدعم صحة الأمعاء، ويحتوي الفطر أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل بيتا جلوكان التي قد تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.