شريط الأخبار
الرؤية الهاشمية في دعم المعلم وإنشاء أندية المعلمين ناجح المصبحيين والد الشاب المفقود المصبحيين يناشد عبر القلعة نيوز بتكثيف البحث عن ابنه ومشاركة الجهات والشركات التي تمتلك إمكانيات كبيرة الوحدات بطلا لكأس الاردن السعودية تبدأ فرض غرامات وترحيل مخالفي الحج دون تصريح الملك وولي العهد يحضران عقد قران الأميرة عائشة بنت فيصل الرئاسة السورية تحسم الجدل ... الشرع لن يشارك في أعمال القمة العربية المزمع عقدها في بغداد الأردن يدين بأشد العبارات اقتحامات المتطرفين للمسجد الأقصى رئيس هيئة الأركان المشتركة يلتقي نظيره السعودي بالرياض ابنة شاعر الأردن وصفية مصطفى وهبي التل تبرق برسالة شكر لوزير الثقافة مصطفى الرواشدة ولي العهد السعودي يكرم فريق أهلي جدة بعد تتويجه التاريخي بدوري أبطال آسيا روسيا ترحب بالاتفاق الصيني الأمريكي لخفض الرسوم.. دفعة للاقتصاد العالمي ترامب: نأمل في إطلاق سراح مزيد من الرهائن في غزة والعائلات تريد استعادة رفات القتلى كأنهم أحياء كم نقطة يحتاجها برشلونة لتتويجه رسميا في الدوري الإسباني؟ منتدى "روسيا - العالم الإسلامي" يشهد مشاركة قياسية من 103 دول هيئة البث الإسرائيلية تؤكد تسليم الأسير عيدان ألكسندر للصليب الأحمر "اليويفا" يعلن عن حَكم نهائي دوري أبطال أوروبا الاخبار السيئة.... السياسة الاردنيه والمشهد الإعلامي دروس التاريخ الدموية... الشيباني: اتفاق على عقد قمة حكومية أردنية سورية في دمشق

سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمية

سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمية
القلعة نيوز -
طريقة سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمية لغذاء صحى ومفيد.

المكونات لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر:
فيليه السالمون مع السبانخ والمشروم وصوص الليمون.. لوجبة متكاملة وشهية

قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونه

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتان

فصان من الثوم المفروم

٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح

كوب من السبانخ الطازجة

نصف كوب من الكريمة الخفيفة

ربع كوب مرق الدجاج

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت زيتون للطبخ
الطريقة لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر:
السلمون بالفطر، بمكونات بسيطة

١. تحضير سمك السلمون:

جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.

٢. اشوي السلمون:

سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.

ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد).

اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.

أخرج السلمون من المقلاة واتركه جانبًا.

٣. قلّب الفطر والثوم:

في نفس المقلاة، استخدم ملعقة زيت الزيتون المتبقية.

أضف شرائح الفطر واطبخها لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا بنيًا.

أضف الثوم المفروم واطبخه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

٤. تسويه السبانخ:

أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل، لمدة ٢-٣ دقائق تقريبًا.

٥ . لتحضير الصلصة الكريمية:

أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون، مع إزالة أي بقايا بنية من قاع المقلاة

ضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى الغليان.

اطهيها لمدة ٢-٣ دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً

ضيفي البقدونس الطازج المفروم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

٦. التجميع والتقديم:

أعيدي شرائح السلمون إلى المقلاة، وضعي فوقها الصلصة الكريمية والفطر والسبانخ. قدميها فورًا.