أكد ممثل قطاع المواد الغذائية في غرفة تجارة الاردن المهندس جمال عمرو أن الطلب على المواد الغذائية مازال يشهد تراجعا ملحوظا.

ولفت عمرو في تصريح إلى أن الطلب على المواد الغذائية منذ فترة عيد الفطر وحتى الفترة الحالية.

وبين عمرو أن شهر رمضان المبارك وعيد الفطر انعكس على حجم إنفاق الأسر نظرا لأن المواطنين قاموا بصرف رواتبهم على مستلزمات عيد الفطر.

ولفت إلى أن أسعار القهوة بالسوق المحلي تشهد تنوع من خلال وجود أصناف متعددة بأسعار مختلفة حسب الجودة.

وارتفع مقياس الأسعار العالمية للسلع الغذائية في فبراير/شباط، مدفوعًا بالزيادات الحاصلة في أسعار السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية، وفقًا للتقرير الجديد الذي صدر اليوم عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة).

وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية، الذي يتتبّع التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية لسلة من السلع الغذائية المتداولة عالميًا، 127.1 نقاط في فبراير/شباط، أي بارتفاع قدره 1.6 في المائة عن مستواه في الشهر الماضي، وبقي أعلى بمقدار 8.2 في المائة من مستواه المسجل في فبراير/شباط 2024.

ويُعزى الارتفاع إلى حد كبير إلى مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر الذي ارتفع بنسبة 6.6 في المائة عن مستوياته في يناير/كانون الثاني بعد ثلاثة انخفاضات شهرية متتالية، ليصل إلى 118.5 نقاط في فبراير/شباط. وتدفع هذا الارتفاع المخاوف المتعلقة بتقلّص الإمدادات العالمية في الموسم 2024/2025، خصوصًا بسبب تراجع توقّعات الإنتاج في الهند والأحوال المناخية السيئة التي تؤثر على المحاصيل في البرازيل.

وارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار منتجات الألبان بنسبة 4.0 في المائة عن مستواه المسجّل في يناير/كانون الثاني، وبلغ في المتوسط 148.7 نقاط. وقد جاء هذا الارتفاع نتيجة زيادة الأسعار في جميع منتجات الألبان الرئيسية، بما في ذلك الأجبان والحليب الكامل الدسم، حيث تجاوز الطلب القوي على الواردات الإنتاج في المناطق المصدّرة الرئيسية.

وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية 156.0 نقطة في فبراير/شباط، أي بزيادة قدرها 2.0 في المائة عن مستواه المسجّل في يناير/كانون الثاني، وأعلى بنسبة 29.1 في المائة من مستواه قبل سنة من اليوم. وتُعزى الزيادة إلى حد كبير إلى ارتفاع أسعار زيوت النخيل والصويا ودوّار الشمس، مدفوعةً بالقيود الموسمية على العرض في جنوب شرق آسيا والطلب القوي من قطاع الديزل الأحيائي.

وارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب بنسبة 0.7 في المائة في فبراير/شباط، وبلغ في المتوسط 112.6 نقاط. وارتفعت أسعار القمح بسبب تقلّص الإمدادات في الاتحاد الروسي والمخاوف بشأن أحوال المحاصيل في أوروبا الشرقية وأمريكا الشمالية، رغم بقاء المؤشر العام أدنى بقليل من مستواه المسجل في فبراير/شباط 2024. وواصلت الأسعار العالمية للذرة ارتفاعها مدعومةً بتقلّص الإمدادات في البرازيل والطلب القوي على صادرات الذرة من الولايات المتحدة. وفي المقابل، انخفضت الأسعار العالمية للأرزّ بنسبة 6.8 في المائة في فبراير/شباط نتيجةً لوفرة الإمدادات القابلة للتصدير وضعف الطلب على الواردات.

وبقي مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم ثابتًا في فبراير/شباط عند متوسط قدره 118.0 نقطة، أي بانخفاض طفيف قدره 0.1 في المائة عن مستواه في يناير/كانون الثاني. وفي حين تراجعت الأسعار الدولية للحوم الدواجن والخنزير بسبب وفرة الإمدادات، بقيت أسعار لحوم الغنم والأبقار ثابتة، مدعومةً بقوة الطلب العالمي على الواردات.

توقعات مبكرة تتنبّأ بحدوث زيادة متواضعة في الإنتاج العالمي للقمح في عام 2025

أصدرت المنظمة أيضًا أحدث موجز عن إمدادات الحبوب والطلب عليها، الذي يتضمّن توقعات بأن يبلغ الإنتاج العالمي من القمح 796 مليون طن في عام 2025، وهو ما يمثل زيادة متواضعة بنحو 1 في المائة عن العام الماضي. وتستند هذه التوقعات إلى مكاسب الإنتاج المتوقعة في الاتحاد الأوروبي، لا سيما في فرنسا وألمانيا، حيث من المتوقع أن تزداد زراعة القمح الطري. ومع ذلك، فإن تحديات مثل الظروف الجافة في أوروبا الشرقية والأمطار الغزيرة في المناطق الغربية يمكن أن تؤثّر على تحسين الغلات. وفي الولايات المتحدة الأمريكية، من المتوقع أن تتسع مساحة القمح، رغم احتمال انخفاض الغلات بعض الشيء بسبب ظروف الجفاف التي تؤثر على المحاصيل الشتوية.

ومن المتوقع أن يصل إنتاج الأرزّ إلى مستوى قياسي قدره 543 مليون طن (على أساس الأرزّ المطحون) في الفترة 2024/2025، مدفوعًا بتوقعات المحاصيل الإيجابية في الهند وظروف النمو المواتية في كمبوديا وميانمار.

وقد رفعت المنظمة تقديراتها للإنتاج العالمي من الحبوب في عام 2024 إلى 842 2 مليون طن، أي بزيادة طفيفة عن مستوى عام 2023.