مع ارتفاع معدلات الإصابة بمرض الكبد الدهني بسبب نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية غير الصحية، شدد الدكتور سوراب سينثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، على أن تعديلات بسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في دعم صحة الكبد.

وفي مقطع فيديو قصير نشره على إنستغرام، تحدث الدكتور، الحاصل على شهادات من AIIMS، هارفارد، وستانفورد، عن ثلاثة مشروبات يوصي بها لمرضاه:

1. عصير الشمندر: مضاد أكسدة طبيعي للكبد

يحتوي عصير الشمندر على مركبات البيتالين التي تحمي خلايا الكبد وتقلل تراكم الدهون.

وحذر الدكتور من الإفراط في تناوله، بسبب محتواه من السكريات، مشيراً إلى أن كوباً عدة مرات في الأسبوع يكفي لدعم صحة الكبد.

2. القهوة: حماية ضد الكبد الدهني والتليف

أوضح الدكتور أن القهوة العضوية تقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني والتليف، شرط تناولها دون سكر، أو مع بدائل طبيعية مثل العسل أو ستيفيا أو مونك فروت، مع تجنب الإريثريتول.

3. الشاي الأخضر: تحسين وظائف الكبد وتقليل الدهون

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة من نوع EGCG، التي ثبت أنها تحسن إنزيمات الكبد وتقلل تراكم الدهون.

وينصح بتناول كوبين إلى ثلاثة في الأسبوع لدعم الكبد والحصول على جرعة معتدلة من الكافيين.