القلعة نيوز :
المشروم من المكونات المميزة التي تضيف نكهة غنية وملمس لحمي للطعام، وهو مثالي لإضافة لمسة مميزة على وجباتك اليومية، يمكن استخدامه في أطباق سريعة وسهلة أو أطباق تحتاج لمزيد من الوقت لكنها لذيذة جدًا، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل وصفات مميزة بالمشروم يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل، لتضيفي لمسة صحية وشهية لعائلتك، وذلك وفقا لما نشرة موقع simplyrecipes.
توست المشروم مع البيض المقلي
وجبة بسيطة ولذيذة تصلح للفطور أو العشاء، يمكن تجهيزها في أقل من 30 دقيقة، ويمكن قلي المشروم مسبقًا لتسريع التحضير، حمري التوست حسب الرغبة، ثم اقلي الفطر في قليل من الزبد حتى يصبح ذهبي اللون، اقلي البيض حسب الذوق وضعيه فوق التوست مع الفطر، رشي الملح والفلفل وقدميه فورًا.
كاساديا الجبن بالمشروم
طبق مكسيكي مقرمش وسريع، يجمع بين طعم الجبن اللذيذ والمشروم الغني بالنكهة. ولتحضيره ضعي التورتيلا على مقلاة ساخنة، أضيفي خليط الجبن المبشور والفطر المقطع، اغلقي التورتيلا وقلبيها حتى تذوب الجبنة ويصبح التورتيلا مقرمشة، قطعيها وقدميها ساخنة مع صلصة تفضليها.
أرز مقلي بالخضروات والمشروم
طبق صحي وسريع يعتمد على الخضروات الطازجة والمشروم المفروم، مثالي لاستخدام بقايا الخضروات، أما عن طريقة التحضير، سخني قليل من الزيت في المقلاة وأضيفي المشروم والخضروات المقطعة، أضيفي الأرز المطبوخ مسبقًا وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، تبلي بالملح والفلفل وصلصة الصويا حسب الرغبة وقدميه ساخنًا.
بيض مخفوق مع السبانخ والمشروم
وجبة مغذية وسريعة تحضر في وقت قليل، تجمع بين البروتين والخضار والمشروم، طريقة التحضير، سخني مقلاة وأضيفي اللحم المفروم حتى ينضج، أضيفي الفطر المقطع والسبانخ وحركيها لدقائق قليلة، أخفقي البيض وأضيفيه على المزيج مع التقليب المستمر حتى ينضج، قدميه مباشرة مع خبز أو أرز حسب الرغبة.
ريزوتو المشروم
طبق إيطالي غني بالنكهة والملمس، يحتاج لمراقبة بسيطة أثناء التحضير لكنه يستحق العناء، طريقة التحضير، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم والفطر وقلبي حتى يذبل، أضيفي الأرز الخاص بالريزوتو وحركيه لدقائق، ثم أضيفي المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر، استمري في التقليب حتى ينضج الأرز ويصبح كريمي القوام، رشي جبنة بارميزان وامزجي قبل التقديم مباشرة.
