قلعة نيوز _ شادن العوران
أصبحت فاكهة الأفوكادو طعاما شائعا ولذيذ بشكل والطلب متزايد عليها في الاسواق نتيجة لفوائدها الطبيعية ، حيث يضيف أفراد المجتمع هذه الثمرة إلى العصير أو يقطعونها إلى شرائح صغيرة فوق الخبز المحمص وتضاف للأطباق الصحية والسلطات ، وتحولت هذه الفاكهة إلى عنصر أساسي في المطابخ حول العالم لسبب صحي .
وأفادت خبيرة التغذية ليزا درايرCNN أن فاكهة الأفوكادو تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، أنها مكون متعددة الاستخدامات في الطهي ، و فاكهة الأفوكادو مفيدة جداً لنظام غذائي متوازن بسبب كونها غنية بالعناصر الغذائية .
وهنالك عدة أسباب يمكن أن تكون فيها هذه الفاكهة مفيدة لصحتكم :- إذا تعتبر فاكهة الأفوكادو غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني الكثافة (LDL) منخفض والذي يُعرف بكونه "الكوليسترول الضار" وقالت دراير إن البروتين الدهني مرتفع الكثافة (( HDL )) هو" الكوليسترول الجيد "
وأضافت دراير إن الدهون الأحادية غير المشبعة هي جزيئات دهنية لها رابطة كربون واحدة غير مشبعة ، و تعمل هذه الدهون غير المشبعة على خفض نسبة الكوليسترول الضار دون التأثير على الكوليسترول الجيد ،وبحسب شركة "مايو كلينك"، يتصلب الكوليسترول الضار على طول حواف الشرايين ويضيقها عندما يكون متواجداً بنسبة كبيرة مما يقل تدفق الدم عبر الشرايين، و قد يتسبب في حدوث جلطات دموية ومضاعفات طبية أخرى .
وبحسب المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، أشارت أن غالبية الكوليسترول في جسم الإنسان هو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، ولاحظ موقع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها على الإنترنت أن هناك خطر متزايد للإصابة بسكتة دماغية أو الإصابة بأمراض قلبية عند ارتفاع مستويات هذا الكوليسترول .
وأوضحت وزارة الزراعة الأمريكية أن فاكهة الأفوكادو تعد مصدر مهم للبوتاسيوم حيث أن حصة 100 غرام من الأفوكادو تحتوي على 485 ملليغراما من البوتاسيوم، بينما يحتوي الموز على 358 ملليغراماً من البوتاسيوم لكل 100 غرام ، ويساعد البوتاسيوم على تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلص من النفايات، بحسب مكتبة الطب الوطنية الأمريكية ، ويعمل البوتاسيوم أيضا على مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وفقاً لجمعية القلب الأمريكية .
وقال مركز السيطرة على الأمراض إن المستويات العالية من الصوديوم يمكن أن ترفع ضغط الدم ،ويسمح البوتاسيوم بمغادرة المزيد من الصوديوم للجسم من خلال البول ، وقالت جمعية القلب الأمريكية إن هذا بدوره يخفض ضغط الدم .
وغنية بالالياف بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي فاكهة الأفوكادو على حوالي 7 غرامات من الألياف لكل 100 غرام ، وقالت شركة "مايو كلينك" إن الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف تميل إلى إبقائك مشبعاً لفترة أطول من الأطعمة منخفضة الألياف، ما يجعل الأفوكادو خياراً رائعاً للأشخاص الذين يراقبون وزنهم .
وبالاضافة غنية بحمض الفوليك، حيث تحتوي على 81 ميكروغراماً لكل 100غرام من الأفوكادو، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية ،وقالت دراير إن حمض الفوليك هو أحد فيتامينات (( ب )) المهمة لوظيفة المخ السليمة وحالات الحمل الصحية .
ويوصي مكتب المكملات الغذائية للمعاهد الوطنية للصحة جميع النساء بالحصول على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً، وهن في سن الإنجاب ،وأوضحت الوكالة أنه يجب على النساء الحوامل زيادة الكمية إلى 600 ميكروغرام يومياً .
ويمكن أن يساعد حمض الفوليك في منع العيوب الخلقية، وخاصة تلك التي تؤثر على دماغ الطفل والعمود الفقري، خلال الأسابيع الأولى من الحمل، وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض ، ومن المهم أن تحصل جميع النساء، في سن الإنجاب، على ما يكفي من حمض الفوليك كجزء من نظامهن الغذائي المعتاد، لأن نصف عدد حالات الحمل في الولايات المتحدة غير مخطط لها .
يا لها من فاكهة غنية من عناصر غذائية لا تعد ولا تحصى ، ومفيدة لانقاص الوزن لاحتواءه على الالياف و كنز من المعادن والفيتامينات منها فيتامين ((K و B و 5 B و B6 وC و E )) بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد والزنك و حمض الفوليك والبوتاسيوم و يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والحساسية وإصابة العضلات وارتفاع ضغط الدم ، سبحانك ربي لم يخلق شيئا على الارض عبثأ .
مصدرCNN
