شريط الأخبار
السفير عاهد سويدات يقدم نسخه من أوراق اعتماده لوزير الخارجية الجزائري غادر أذربيجان من دون أي فوز أو أجر.. البرتغالي فرناندو سانتوس يستقيل من منصبه روسيا والعراق نحو توقيع اتفاقية حكومية للتعاون في مجال الطاقة النووية بوادر أزمة دبلوماسية مع تل أبيب.. إسبانيا تستدعي سفيرتها من إسرائيل تونس إلى كأس العالم 2026 بهدف قاتل مصادر: المفوضية الأوروبية تخطط لاقتراح حزمة العقوبات الجديدة ضد روسيا بحلول يوم الجمعة المقبل شركة BrahMos Aerospace الروسية-الهندية تعمل على تطوير صاروخ BrahMos-NG المغرب يهزم منتخب زامبيا على ارضه وبين جماهيره مصرع 4 جنود إسرائيليين بعملية للمقاومة في جباليا رئيس النواب والسفيرة اليونانية يبحثان أوجه التعاون المشتركة الملك يفتتح مبنى "هنجر 7" للشركة الأردنية لصيانة الطائرات جورامكو ولي العهد يوجه لبحث استخدام التكنولوجيا لمعالجة الازدحامات المرورية صحيفة عبرية: الحرب بين إيران وإسرائيل قادمة آجلًا أو عاجلًا الملك يضع حجر الأساس لمركز عمليات الشحن الجوي التابع للملكية الأردنية محافظ جرش: إجراءات حازمة لمواجهة التسكع أمام المدارس المستشفيات الميدانية الأردنية تواصل تقديم خدماتها الطبية والعلاجية في غزة رئيس الديوان الملكي يلتقي وفدا تربويا من مديرية التربية والتعليم المزار الشمالي جادو تبحث مع نظيرها التركي التعاون مشترك بين سفارتي فلسطين وتركيا في بلجيكا ولوكسمبورغ صحة غزة: 6 وفيات جديدة نتيجة المجاعة وسوء التغذية الحملة الأردنية توزّع 700 طرد غذائي استجابةً لمناشدات نازحين في غزة

طرق فعالة للحفاظ على صلاحية المكسرات خلال شهر رمضان

طرق فعالة للحفاظ على صلاحية المكسرات خلال شهر رمضان
القلعة نيوز:
تُعد المكسرات من الأطعمة الأساسية على الموائد الرمضانية، حيث تدخل في تحضير العديد من الحلويات والمشروبات، فضلًا عن كونها وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، فإن تخزينها بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى فقدان نكهتها وتعرضها للتلف. لذا، إليك مجموعة من النصائح التي تساعد في الحفاظ على صلاحية المكسرات لفترة أطول، مع ضمان بقائها طازجة ومقرمشة.

1- استخدام حاويات محكمة الإغلاق
لحماية المكسرات من الرطوبة والهواء، يُفضل حفظها في حاويات محكمة الإغلاق، حيث يساعد ذلك في منع تعرضها للأكسدة، مما يطيل من مدة صلاحيتها ويحافظ على قوامها المقرمش.

2- تخزين المكسرات في الثلاجة أو الفريزر
يُعد التبريد من أفضل الطرق للحفاظ على جودة المكسرات، حيث يساعد على إبطاء عملية الأكسدة التي تؤدي إلى فساد الزيوت الطبيعية بداخلها. يمكن وضعها في الثلاجة إذا كانت ستُستهلك خلال فترة قصيرة، أو حفظها في الفريزر إذا كانت الكمية كبيرة وتحتاج إلى التخزين لفترات أطول.

3- اختيار مكان تخزين مناسب
يُفضل الاحتفاظ بالمكسرات في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لأن تعرضها للحرارة المرتفعة يسرّع من تلفها ويؤثر على مذاقها وجودتها.

4- استخدام أكياس التخزين بطريقة صحيحة
عند تخزين المكسرات في أكياس بلاستيكية أو ورقية، يجب التأكد من إزالة الهواء الزائد منها قبل الإغلاق، لمنع تعرضها للأكسدة التي قد تؤدي إلى فقدان نكهتها بسرعة.

5- تحميص المكسرات قبل التخزين
يُعد تحميص المكسرات بشكل خفيف قبل تخزينها طريقة فعالة للتخلص من الرطوبة الزائدة، مما يقلل من فرص نمو العفن عليها.

لكن يُفضل تركها تبرد تمامًا قبل وضعها في الحاويات أو الأكياس لتجنب تراكم البخار بداخلها.

نصائح إضافية للحفاظ على جودة المكسرات

يُفضل شراء المكسرات بكميات صغيرة لتجنب تخزينها لفترات طويلة.

يمكن إضافة القليل من الملح أثناء التحميص للمساعدة في امتصاص الرطوبة.

يُنصح بفحص المكسرات المخزنة بين الحين والآخر للتأكد من عدم تغير رائحتها أو ملمسها.

باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالمكسرات طازجة ولذيذة طوال شهر رمضان، مع تجنب الهدر والتلف.