القلعة نيوز:
مقادير ستيك على الطريقة اليابانية
- لحم البقر : نصف كيلو (شرائح لحم بقري تندرلوين)
- الفطر : كوب (مشوي مشكل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير ستيك على الطريقة اليابانية
تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وجزء من صلصة الصويا، وبعد أن يتبل اللحم جيداً، ابدئي بالشيِّ على الشواية الساخنة، حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
قطّعي اللحم إلى شرائح وضعيه في منتصف الشواية الساخنة.
رتّبي شرائح اللحم مع الفطر على الجانبين، ثم صبّي ما تبقى من صلصة الصويا ومستحلب الزبدة فوق اللحم.
زيّني الطبق بالملح والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.
