القلعة نيوز : عبر وفد الحكام الدولي من كبار الطهاة في العالم عن إعجابهم الكبير بفعاليات مسابقة مطعم حماده للافطار الاردني التي أقيمت على هامش معرض هوريكا الدولي، والتي نظمتها مجموعة مطاعم حماده بالتعاون مع جمعية الطهاة الاردنيين وبمشاركة عدد من أمهر الطهاة الدوليين، والتي امتدت على مدار ثلاثة أيام في معرض عمان الدولي للسيارات ولاقت اهتماماً إعلامياً وجماهيرياً ضخماً.
وقدم المتسابقون خلال أيام المسابقة أطباق الافطار الاردني التي امتازت بالابتكار والجوده ، وقد تم استخدام منتجات حماده والمواد الأولية المستخدمة في المجموعة خلال إعداد الأطباق المتميزة والتي عبر الحكام عن نوعيتها وأهميتها ووصفوها بأطباق جديدة وتحاكي الحداثة باستخدام المواد الأولية من الموروث الشعبي. وقد تم الإعلان عن الفائزين ضمن حفل استعراضي مميز جذب الجماهير وقدم عرضاَ بطريقة مبدعه عن منتجات حماده المختلفة والمميزة.
و عبر رائد حماده في كلمته الافتتاحية عن فخره الكبير بتنظيم هذه المسابقة الأولى من نوعها على مستوى العالم، واعتبر هذه المسابقة واجباً وطنياً تنفذه المجموعه تماشياً مع سياسة الإدارة ورسالتها الوطنية المتمثلة في توعية الجماهير على مستوى العالم بأهمية الوجبات التي تقدمها مطاعم حماده باعتبارها موروثاً شعبياً وإرثاً تاريخياً عربياً أصيل ويحمل فوائد صحية جمه.
وأكد حماده أن هذه المسابقة تسهم بشكل كبير في تعريف العالم بالتطور الذي تواكبه المجموعه والآن الطهاة خلال إعداد هذه الوجبات التراثية، ومعايير السلامة والجوده المتبعه حديثاً للوصول بهذه الوجبة المفضلة والتي باتت من أهم الوجبات على مستوى العالم، وأن المجموعة منذ لحظة إطلاق المسابقة لم تتوانى عن تقديم كافة الخدمات اللوجستية والمادية للمشاركين، بل وامتد حرص إدارة المجموعة إلى أبعد من ذلك من خلال تقديم كافة المواد الأولية للمتسابقين وإتاحة الفرصة لهم للتدرب على أطباقهم في مقر المجموعة الرئيسي. وأكد أن الفائزين سيحلون ضيوف شرف على أنشطة وفعاليات المجموعة على مدار العام. وأشاد حماده بدور جمعية الطهاة الأردنية وبتعاونهم البناء في تنظيم هذه المسابقة من خلال التواصل مع المواهب الشابة للمشاركة في المسابقة والتنسيق معهم للتعرف على شروط المسابقة ومعايير التحكيم خلال المسابقة، واختيار لجنة التحكيم التي امتازت بخبرتها الواسعه والعريقة في قطاع الضيافة والتي تألفت من 7 حكام.