القلعة نيوز:
المقادير
- للتغليف :
برش البرتقال : ملعقة كبيرة
جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
سكر : ملعقة كبيرة (سكر جوز الهند)
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- كاجو : نصف كوب (غير مملح)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور وغير محلى)
- ملح البحر : رشّة
- هيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
- برش البرتقال : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي التمر، والكاجو، وجوز الهند، وملح البحر، والهيل، وبرش البرتقال في محضرة الطعام، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
في وعاء جانبي صغير، اخلطي برش البرتقال، وجوز الهند المبشور، وسكر جوز الهند، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
اصنعي كرات صغيرة الحجم ومتساوية من العجينة، ثم غلّفيها من جميع الجهات بخليط برش البرتقال وجوز الهند.
ضعي كرات الطاقة في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
