مع انتشار أنواع العسل التجارية منخفضة الجودة المخلوطة بالماء أو السكر، يجد الكثيرون صعوبة في التمييز بين عسل النحل الأصلي والمغشوش. ولكن المفاجأة تكمن في وجود 5 طرق منزلية سهلة يمكن أن تساعد في الكشف عن جودة العسل دون الحاجة إلى أدوات معقدة أو مختبرات، وذلك وفقًا لما نشره موقع Times of India.

1. اختبار الإبهام: ضع قطرة صغيرة من العسل على إصبع الإبهام. فإذا بقيت ثابتة في مكانها دون أن تسيل أو تنتشر، فهذا يدل على أن العسل نقي. أما إذا بدأت في الذوبان أو الانزلاق، فمن المحتمل أنه مخلوط بالماء أو مواد أخرى.

2. اختبار عود الثقاب: اغمس رأس عود ثقاب في العسل، ثم حاول إشعاله. إذا لم يشتعل، فهذا مؤشر على وجود رطوبة أو ماء في العسل، مما يعني أنه غير نقي. أما إذا اشتعل بسهولة، فهو غالبًا طبيعي.

3. اختبار الماء: أضف ملعقة من العسل إلى كوب من الماء. العسل المغشوش سيذوب فورًا ويغير لون الماء، في حين أن العسل الأصلي سيترسب إلى القاع دون أن يذوب بسهولة.

4. اختبار القطن: اغمس قطعة من القطن في العسل ثم حاول إشعالها. العسل الطبيعي سيُبقي اللهب مشتعلًا، أما العسل المغشوش فسيصعب إشعاله بسبب نسبة الرطوبة العالية.

5. اختبار الثلاجة: إذا كنت تحتفظ بالعسل في الثلاجة ولاحظت أنه يحتفظ بقوامه السائل ولم يتبلور أو يتغير قوامه لعدة أشهر، فقد يكون ذلك علامة على أنه مغشوش. فالعسل الأصلي عادة ما يتبلور بمرور الوقت.

على الرغم من سهولة هذه الاختبارات، إلا أنها لا تغني عن الفحص المخبري المتخصص. لكنها توفر وسيلة سريعة للمستهلك العادي للتحقق من جودة العسل في المنزل وتجنب شراء المنتجات غير الأصلية.

الحقيقة الدولية - وكالات