القلعة نيوز:
هل تساءلت يومًا إن كانت عادتك اليومية في تناول الخبز تُسبب ضررًا لأمعائك؟ يقول الدكتور ميكي ميهتا، مدرب الصحة الشاملة، إن ذلك قد يُسبب ضررًا أكبر مما تظن، بل ويُسبب أعراضًا كالدوار أيضا.
أصبح الخبز عنصرًا أساسيًا في العديد من المنازل، فهو خيار سريع وسهل ومريح، يتواجد في أطباق الإفطار يوميًا تقريبًا، سواءً أُضيف إلى الشاي أو الزبدة أو المربى أو البيض، يُعد الخبز الخيار الأمثل لملايين الأشخاص.
لكن الدكتور ميكي ميهتا، خبير الصحة الشاملة، يحث الأشخاص على التوقف عن هذه العادة وإعادة النظر فيها، ففي منشور حديث على إنستجرام، قال: "ستصبح أمعائك برازًا إذا تناولت الخبز يوميًا"، مما أثار جدلًا واسعًا.
الدكتور ميهتا، الذي درب أشخاصًا مثل آل أمباني وساشين تيندولكار، يُشارك متابعيه باستمرار نصائح صحية، يقول إن الخبز شائعٌ جدًا في البيوت لدرجة أن الأشخاص لا يترددون في تناوله، ويضيف: "عندما أسأل الأشخاص عما تناولوه على الفطور، تكون الإجابات الأكثر شيوعًا: شاي وخبز، أو عجة وخبز، أو مربى وخبز".
الخبز الأبيض: خطر خفي؟
بينما قد يبدو الخبز غير ضار، يُحذّر الدكتور ميهتا من أنه قد يُلحق ضررًا بصحتنا سرًا - وخاصةً الخبز الأبيض، الذي يصفه بأنه "أخطر ما يُمكن تناوله على الإطلاق". ووفقًا له، حتى أنواع الحبوب المتعددة ليست آمنة تمامًا عند الإفراط في تناولها، وقد روى الدكتور ميهتا حادثة شخصية، حيث قال إن ابنته بدأت تشعر بالدوار، وبعد نقلها إلى المستشفى على وجه السرعة وعدم وجود أي خلل طبي، اكتشفوا أنها كانت تستهلك كميات كبيرة من الخبز متعدد الحبوب.
الخبز الأبيض المغربي
ما هومتلازمة التخمير التلقائي؟
يعتقد الدكتور ميهتا أنها ظهرت عليها أعراض حالة نادرة تُسمى متلازمة التخمير التلقائي. وأوضح قائلًا: "تحدث هذه المتلازمة عندما يتخمر الخبز غير المهضوم في الأمعاء ويتحول إلى إيثانول - وهو نوع من الكحول - مما يجعل الشخص يشعر بالسكر دون شرب".
اضرار الخبز على المعدة
بالإضافة إلى هذه المتلازمة، يُحذّر من أن تناول الخبز بانتظام قد يُعيق الهضم ويُسبب انسداد الأمعاء، سواءً كان مُحمّصًا أم لا. وقال: "الخبز قد يُخنق الأمعاء حرفيًا"، ناصحًا الأشخاص بالتفكير مليًا قبل جعله طعامًا يوميًا.
لمن يجدون صعوبة في التوقف عن تناول الخبز تمامًا، ينصح الدكتور ميهتا بتناوله فقط عند الضرورة القصوى، مثل حالات الجوع المفاجئ، كما ينصح بإضافة (قشر السيليوم) إلى النظام الغذائي.
وأضاف: "تناوله ليلًا أو أول الصباح يساعد على تنظيف الأمعاء ودفع الخبز للخارج".
