يتجه العديد إلى اتباع "رجيم السلطة" كخيار غذائي صحي وفعّال لخسارة الوزن، نظراً لغناها بالعناصر الغذائية، وانخفاض سعراتها الحرارية، مما يجعلها مناسبة للراغبين في فقدان الوزن بطريقة طبيعية وآمنة، وفق ما أكده مختصون في التغذية ومجربون.

وبحسب موقع EatingWell المتخصص في التغذية، فإن اتباع حمية ترتكز على تناول السلطات يمكن أن يُسهم في خسارة الوزن، بفضل عدة عوامل أبرزها:

انخفاض السعرات الحرارية: يمكن تناول كميات كبيرة دون تجاوز الحد اليومي.

غنية بالألياف: تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وتحسين الهضم.

مصدر للعناصر الغذائية: تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

خالية من الدهون الضارة: مع إمكانية إدخال دهون صحية مثل الأفوكادو والمكسرات.

تعزز التمثيل الغذائي: بعض المكونات مثل الفلفل الحار والخضروات الورقية تسرّع من عملية حرق الدهون.

تقلل الالتهاب: بفضل المركبات الطبيعية في الخضروات، ما يدعم الصحة العامة.

تحسّن صحة الجهاز الهضمي: وهو عنصر أساسي لفقدان الوزن المستدام.

قواعد اتباع رجيم السلطة بشكل صحي

بحسب موقع Healthline، يعتمد رجيم السلطة على تناول ما بين 3 إلى 5 وجبات من السلطة يوميًا لمدة شهر، مع وجبة واحدة "حرة" أسبوعياً. لكن لضمان الفاعلية، لا بد من الالتزام بعدة شروط:

غسل الخضروات والفواكه جيدًا.

الإكثار من الخضروات الورقية والصليبية.

تضمين حصتين من البروتين والدهون الصحية يوميًا ضمن السلطة (مثل: الدجاج، السلمون، البيض، التوفو، المكسرات، زيت الزيتون).

تجنّب الصلصات الجاهزة أو الإضافات الغنية بالسكر.

شرب كميات كافية من الماء يوميًا.

الاستغناء عن الخبز مع التركيز على العناصر الطبيعية والمغذية.