شريط الأخبار
العيسوي يرعى احتفاء منتدى جبل عوف للثقافة بالمناسبات الوطنية في عجلون توتنهام يبرم صفقته الثانية تحت قيادة مدربه الجديد توماس فرانك مصر تستعد لإنشاء مبنى بديل لسنترال رمسيس خبير دولي يرسم سيناريو " زوال" إسرائيل! إيقاف ثنائي باريس لنهاية مونديال الأندية.. وعقوبة "مخففة" لمدافع ريال مدريد هویسن وزير الصناعة السعودي يدعو لاستكشاف فرص الاستثمار في المملكة خلال معرض "إينوبروم" مسؤول عسكري إسرائيلي يقر بتعرض مواقع عسكرية لضربات إيرانية سعود عبد الحميد يغادر روما للانضمام لفريق أوروبي جديد علاء حبش بطلاً لفئة الماستر في الجولة الثانية من بطولة الأردن للكارتينغ الهميسات يسأل الحكومة حول أسباب حل المجالس البلدية وتعيينات المجالس الجديدة نجم "الريدز" يثير الجدل بتصريحاته حول مستقبله مع ليفربول المومني: لا نتهم أحدا بالاعتداء على الحباشنة أسعار الخضار والفواكه في السوق المركزي اليوم عين على القدس يسلط الضوء على جرائم المستوطنين بالضفة الغربية والقدس وفيات الثلاثاء 8-7-2025 تفاصيل جديدة من الضريبة حول الإعفاء من الغرامات وصرف الرديات بالأسماء .. مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية وزارة التربية: إنهاء تصحيح العربي والإنجليزي وترجيح إعلان نتائج التوجيهي بهذا الموعد استثناء السلط من الانتخابات البلدية وزارة التربية : نسبة الخطأ في تصحيح "التوجيهي"

هوجيتشا .. الشاي الياباني المحمّص الذي ينافس الماتشا بنكهته الدافئة

هوجيتشا .. الشاي الياباني المحمّص الذي ينافس الماتشا بنكهته الدافئة
القلعة نيوز:
بعد الانتشار الواسع لشاي الماتشا في السنوات الأخيرة، بدأ مشروب جديد يلفت الأنظار حول العالم هو "هوجيتشا”، الشاي الأخضر الياباني المحمص الذي يكتسب شعبية متزايدة بين عشاق المشروبات الطبيعية. وبحسب ما ذكره موقع مجلة "سيتي” السلوفينية، يقدم هوجيتشا بديلاً دافئاً وأقل كافيين مقارنة بالماتشا والقهوة التقليدية، مع نكهة فريدة ورائحة مهدئة تجعله مثالياً لأوقات الاسترخاء.

ما هو هوجيتشا؟
يختلف هوجيتشا عن الماتشا والسنشو المشهورين بكونهما مبخّرين، إذ يُحمّص في عملية تحول أوراق وسيقان نبات الكاميليا الصينية إلى مزيج بني اللون ذو رائحة دخانية خفيفة. يمنح التحميص الشاي مذاقاً دافئاً يميل إلى الكراميل والمكسرات، ويقلل من محتوى الكافيين بشكل كبير، مما يجعله خياراً رائعاً للمساء أو لمن يفضلون تقليل استهلاك المنبهات.

لاتيه الهوجيتشا: تجربة ناعمة وغنية
يمكن تحضير مشروب لاتيه الهوجيتشا من خلال مزج الشاي مع الحليب، ليبرز نكهات دافئة وناعمة تذكر بالكاكاو والدخان والمكسرات، وهي نكهات تختلف عن لاتيه الماتشا النباتي والقوي. يضاف إلى لاتيه الهوجيتشا غالباً العسل أو الفانيليا، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

طرق تحضير هوجيتشا
يمكن تحضير هوجيتشا باستخدام مسحوق الشاي أو الأوراق التقليدية، وفقاً للوصفة التالية:
باستخدام مسحوق الهوجيتشا:
1-2 غرام من مسحوق هوجيتشا
100 مل من الماء الدافئ (حوالي 80 درجة مئوية)
200 مل من الحليب (بقري أو نباتي)
اختيارياً: عسل، شراب القيقب، أو فانيليا

طريقة التحضير:
يُخلط مسحوق الهوجيتشا مع الماء الدافئ حتى يتحول إلى سائل ناعم.
يُسخّن الحليب مع التحريك المستمر.
يُصب الحليب فوق الشاي ويُحلى بالعسل حسب الرغبة.
باستخدام أوراق هوجيتشا:
ملعقة صغيرة من أوراق هوجيتشا
100 مل من الماء
200 مل من الحليب
مُحلي حسب الذوق

طريقة التحضير:
يُسكب الماء الساخن على أوراق الهوجيتشا ويُترك المنقوع لمدة 3-5 دقائق.
يُصفّى الشاي ويوضع في كوب.

يُضاف الحليب المخفوق ويُحلى حسب الرغبة مع التقليب برفق.

شاي هوجيتشا هو خيار مثالي لمن يبحث عن مشروب دافئ، غني بالنكهات، ومنخفض الكافيين، مع فوائد صحية تذكر. يجمع بين تراث الشاي الياباني وعصرية المشروبات الطبيعية، ليصبح بديلاً مفضلاً لمحبي الاسترخاء والهدوء في كل أنحاء العالم. سواء كنت تفضّل تناوله صافياً أو على شكل لاتيه، فإن هوجيتشا يمنحك تجربة فريدة من نوعها لا بد من تجربتها.