أكد مدير عام شركة المزارع الأردنية الحديثة لتنمية الثروة الحيوانية (افاليو) السيد محمد نزار صلاح في تصريح خاص لموقع "أخبار البلد"، أن مشروع بيض المائدة المدعم بفيتامين (د) جاء نتيجة تعاون مشترك بين الشركة وعطوفة الدكتور نزار مهيدات، الذي طالب بتطوير صناعة بيض المائدة من خلال أفكار مبتكرة.

وأوضح المدير العام أن الشركة قامت بدراسة الفكرة وتطبيقها بسرعة، حيث تم تغيير نوع طعام الدجاج وتغذيته ليتمكن من إنتاج بيض يحتوي على ضعف كمية فيتامين (د) مقارنة بالبيض العادي، حيث تم تعزيز صفار البيض ليصل إلى 250 وحدة من فيتامين (د) بدلاً من 40 وحدة، مما يجعل البيضتين تعادلان حبة فيتامين (د).

وأضاف أنه بعد نجاح المشروع في جميع مراحله، لا يتبقى سوى إجراء الفحوصات المخبرية المتعلقة بالغذاء والدواء لضمان جودة المنتج.

يُذكر أن شركة "افاليو" هي الشركة الأولى التي تنفذ هذا المشروع المبتكر والفريد من نوعه في السوق الأردني.