شريط الأخبار
‏"وزيرة قطرية "تخرج عن صمتها بعد القصف الإسرائيلي : إفلاس أخلاقي وسياسي العين العياصرة : الإقليم أصبح " ملطشة " ومستباحًا للاحتلال الإسرائيلي ترامب يدعو قطر إلى مواصلة جهود الوساطة لإنهاء حرب غزة الأردن يشارك غدا في المنتدى الدولي للاتصال الحكومي 2025 بالشارقة دول ومنظمات تدين العدوان الإسرائيلي على قطر المومني : الأردن يدين العدوان على قطر ويؤكد عدم عبور الطائرات الإسرائيلية للأجواء الأردنية المومني : أمن واستقرار قطر جزء لا يتجزأ من الأمن الوطني العربي والأردني قطر تنفي إبلاغها بالهجوم الإسرائيلي مسبقاً مصدر عسكري ينفي مرور طائرات إسرائيلية لضرب أهداف بقطر عبر الأجواء الأردنية رئيس مجلس النواب: هجوم جبان على الدوحة يتطلب موقفا عربيا موحدا وقويا البيت الأبيض: ترامب لم يوافق على عملية إسرائيل وطلب إبلاغ الدوحة حماس تعلن اغتيال 5 من أعضائها ونجاة قادتها من الهجوم الإسرائيلي الداخلية القطرية: استشهاد عنصر وإصابة آخرين من قوة الأمن نتنياهو: استهداف قادة حماس قد ينهي حرب غزة الصفدي ونظيره السعودي يبحثان الهجوم الإسرائيلي السافر على قطر الرواشدة يلتقي المدير العام للمركز الوطني للثقافة الآسيوية ماكرون الضربات الإسرائيلية في قطر غير مقبولة ولي العهد: دعمنا الكامل للحفاظ على امن وسيادة قطر الاحداث ووجهة نظر أخرى الاحداث ووجهة نظر أخرى

خبير تغذية يفجر مفاجئة عن أسوأ أنواع الخبز على الإطلاق

خبير تغذية يفجر مفاجئة عن أسوأ أنواع الخبز على الإطلاق

القلعة نيوز:
أكد عبد الرحمن شمس، خبير التغذية، أن اختيار نوع الخبز الذي نتناوله يوميًا يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على الصحة العامة.

وعلى الرغم من أن الخبز يُعتبر غذاءً أساسياً على المائدة، إلا أن هناك أنواعًا معينة منه تُعد الأسوأ على الإطلاق، نظرًا لتأثيراتها السلبية على الجسم.
خبير تغذية يفجر مفاجئة عن أسوأ أنواع الخبز على الإطلاق

ونستعرض أبرز هذه الأنواع ومخاطرها الصحية بناءً على تحليل وتوضيح عبد الرحمن شمس، خبير التغذية.

1. الخبز الأبيض المصنع

بحسب ما ذكره خبير التغذية، يُعد الخبز الأبيض أحد أسوأ الخيارات الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها. يتم تصنيع هذا الخبز من الدقيق المكرر الذي تم إزالة الألياف والعناصر الغذائية الأساسية منه خلال عملية التكرير. النتيجة هي منتج غني بالسعرات الحرارية والسكريات البسيطة، ولكنه فقير من حيث القيمة الغذائية.
مخاطر تناول الخبز الأبيض المصنع

يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

يؤدي إلى زيادة الوزن، نظرًا لافتقاره للألياف التي تمنح الشعور بالشبع.

يضعف صحة الجهاز الهضمي، لأنه يفتقر إلى العناصر التي تعزز حركة الأمعاء.

2. الخبز المحلى بالسكر أو الشراب الصناعي

من الأنواع الأخرى التي وصفها شمس بأنها "كارثية" هي أنواع الخبز التي تحتوي على السكريات المضافة أو المحليات الصناعية، هذه الأنواع، التي تُباع أحيانًا على أنها "لذيذة" أو "مخصصة للأطفال"، تحتوي على كميات كبيرة من السكريات التي لا تضيف أي قيمة غذائية.
مخاطر تناول الخبز المحلى بالسكر أو الشراب الصناعي

يسهم في زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة ومشاكل التمثيل الغذائي.

يسبب تقلبات حادة في مستويات الطاقة، ما يؤثر على النشاط البدني والعقلي.

3. الخبز منخفض الجودة متعدد الحبوب

على الرغم من أن اسم "متعدد الحبوب" يبدو صحيًا، إلا أن بعض أنواع الخبز التي تُباع بهذا الاسم قد تكون مضللة. يوضح شمس أن العديد من الشركات تضيف كميات قليلة جدًا من الحبوب الكاملة إلى مكونات الخبز، بينما يكون أساسه من الدقيق المكرر.

المخاطر:

لا يقدم الفوائد التي يُفترض أن تحتويها الحبوب الكاملة، مثل الألياف والمعادن.

قد يكون غنيًا بالسكريات أو الدهون المخفية.

نصائح لاختيار الخبز الصحي
نصائح لاختيار الخبز الصحي

ويقدم عبد الرحمن شمس بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب هذه الأنواع الضارة:

1. اختر خبزًا مصنوعًا من الحبوب الكاملة 100%.

2. تفادى المنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة.

3. تحقق من قائمة المكونات؛ كلما كانت المكونات أقصر وأبسط، كان الخبز أفضل.

4. ابحث عن الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

يُعتبر الخبز جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، لكن اختيار النوع الصحيح هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة، تجنب الأنواع المصنعة والمحلاة، واستبدلها بخيارات صحية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، كما يُنصح دائمًا بالاعتدال، لأن الإفراط في تناول أي نوع من الخبز قد يؤدي إلى مشاكل صحية غير مرغوب فيها.