شريط الأخبار
المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل على واجهتها مصر تدين انتهاك إسرائيل السافر للسيادة السورية وعيادة للأونروا جلسة طارئة لمجلس الأمن لمناقشة الوضع في فلسطين تعليمات معدلة لتعليمات الاستيراد والتصدير في منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة الملك يبحث مع الرئيس البلغاري العلاقات الثنائية والمستجدات الإقليمية الأردن: الاعتداءات الإسرائيلية على سوريا خرق لاتفاقية فك الاشتباك الملك والرئيس الألماني يبحثان سبل تعزيز الشراكة الاستراتيجية القبض على قاتل مواطن في عين الباشا فلسطين تطالب هنغاريا تسليم نتنياهو "للعدالة فورا" طائرات إسرائيلية تلقي منشورات تحذيرية لسكان درعا السورية الملك يلتقي زعيم حزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي في ألمانيا تنظيم الاتصالات توضح بخصوص نظام الرسائل التحذيرية في حالات الطوارئ المنتخب الوطني للسيدات يلتقي نظيره المصري وديا الملك: تهجير الفلسطينيين في الضفة وغزة يشكل تهديدًا للاستقرار الإقليمي الملك يصل برلين للقاء المستشار الألماني أولاف شولتس طرق فعالة لدعم وظائف الرئة وتحسين التنفس لماذا يجب أن تبعد هاتفك قبل النوم؟ دراسة نرويجية توضح فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص احذر .. فرك العينين قد يكلفك بصرك 3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليها

نصيحة غذائية بسيطة لتحسين صحة القلب وتقليل الكوليسترول

نصيحة غذائية بسيطة لتحسين صحة القلب وتقليل الكوليسترول
القلعة نيوز:
قدم البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية وأحد مؤسسي تطبيق الحمية الشهير ZOE، نصيحة غذائية فعالة للوقاية من أمراض القلب وتحسين الصحة العامة.

أشار سبيكتور إلى أن ترك الخضروات المقطعة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل طهيها يعزز إنتاج مادة كيميائية تُسمى "السلفورافان"، التي توجد بكثرة في خضروات مثل البروكلي، الكرنب، البصل، والثوم. وأوضح أن هذه المادة ثبت علميًا أنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين استقرار نسبة السكر في الدم، وهما عاملان أساسيان للوقاية من أمراض القلب.

وأضاف أن الطهي يدمر إنزيم "ميوروسيناز"، الذي يحفز إنتاج "السلفورافان"، لكن يمكن تجاوز هذه المشكلة بترك الخضروات المقطعة جانبًا قبل الطهي لفترة قصيرة.

نصائح إضافية لتحسين صحة القلب

طهي الطماطم بزيت الزيتون البكر الممتاز: يساعد على استخراج مركب "الليكوبين"، الذي يساهم في تعزيز صحة القلب.

تناول الأطعمة المخمرة: مثل الكيمتشي، لدعم صحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم المعوي.

إضافة الخل لتتبيلات السلطة: يساعد الخل في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشهية المفاجئة.

تناول السلطة قبل الوجبات: يقلل من ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات ويعزز الشعور بالشبع.

تلك النصائح البسيطة والقابلة للتطبيق اليومي يمكن أن تكون خطوة مهمة نحو تحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.