ربما سمعتِ من قبل عن دبس التمر، فهو طعام بات رائجًا في الوطن العربي بفضل فوائده العديدة. فإن دبس التمر له قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متنوعة.

دبس التمر كما يبدو من الاسم، يتم استخلاصه من ثمار التمر الناضجة، وهو مستخلص غني بالسكريات الطبيعية، الفيتامينات، والمعادن. ذاع صيت دبس التمر كطعام صحي يُنصح بتناوله على الريق. فهل كل هذا الصيت قائم على أساس علمي؟

فوائد دبس التمر

ذكرت تقارير طبية نشرت في WebMD و Healthline أن دبس التمر يحتوي على مكونات غذائية رائعة تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، تعزيز المناعة، ودعم صحة العظام.

فيما يلي الفوائد الصحية لدبس التمر وفقًا لرأي العلم.

تخفيف أمراض الجهاز الهضمي

إن تناول دبس التمر على الريق يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي بفضل ما يحتويه من ألياف غذائية طبيعية. الألياف تعزز من حركة الأمعاء، ما يسهم في الوقاية من الإمساك وتحسين عملية الهضم. يشير Journal of Gastroenterology أن التناول المنتظم للأطعمة الغنية بالألياف، مثل دبس التمر، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب القولون ومتلازمة القولون العصبي.

رفع مستويات الطاقة

يُعد دبس التمر مصدرًا للكربوهيدرات الطبيعية والسكريات البسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز، التي يتم امتصاصها سريعًا في الجسم. تناول ملعقة من دبس التمر صباحًا يمد الجسم بطاقة فورية تساعد على الشعور بالنشاط، من ثم أداء بدني وعقلي جيد. يشير معهد التغذية الأمريكي American Institute of Nutrition، إلى أن الكربوهيدرات الطبيعية هي الخيار الأمثل للحصول على طاقة تستمر مقارنة بالسكريات الصناعية التي قد تعطي الشخص شعورًا بالطاقة المفاجئة لكنها سرعان ما تختفي.

تقوية المناعة

دبس التمر يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تساعد في تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة والأمراض. تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في دبس التمر على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري.

تقوية العظام

يحتوي دبس التمر على الكالسيوم والمغنيسيوم وهي عناصر أساسية لتقوية العظام كما أنها تقي من الهشاشة. النساء بشكل خاص يمكن أن يستفدن من هذه الفوائد، حيث إنهن أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.

أشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن الكالسيوم والمغنيسيوم يُساهمان في تعزيز الكثافة العظمية وتقليل مخاطر الكسور.

ضبط معدلات سكر الدم

صحيح أن دبس التمر يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أنه يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم لكن بشرط أن يتم تناوله بمعدلات مناسبة. وذلك لأن الألياف الغذائية الموجودة فيه تبطئ عملية امتصاص السكر، مما يمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة في مستويات الجلوكوز. وفقًا لمجلة Diabetes Care، فإن الأطعمة الطبيعية الغنية بالألياف تُعد خيارًا مثاليًا لمرضى السكري.

تحسين صحة القلب

يحتوي كذلك دبس التمر على عنصر البوتاسيوم الذي يعد عمادًا طبيعيًا لصحة القلب. ويعزى ذلك إلى أن البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل دبس التمر، لأنها تساعد في تقليل التوتر على الأوعية الدموية وتحسين وظائف القلب.

تحسين صحة البشرة والشعر

الفيتامينات والمعادن الموجودة في دبس التمر، مثل فيتامين B6 والحديد، تُساعد في تعزيز صحة البشرة والشعر. الحديد يساعد في زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس، مما يُحفز نمو الشعر ويمنع تساقطه. أيضًا يحتوي دبس التمر على مضادات الأكسدة التي تُحافظ على نضارة البشرة وتقلل من علامات الشيخوخة المبكرة.

مفيد لصحة الحامل

رغم أن هناك أطعمة عديدة لا يُنصح بها للحامل، إلا أن دبس التمر من الأطعمة الرائعة للمرأة الحامل، لأنه يساعد في رفع مستويات الحديد في الجسم والوقاية من فقر الدم. الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ونقل الأكسجين إلى الجنين. لذلك فإن تناول ملعقة من دبس التمر يوميًا يُمكن أن يُساهم في تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل.

كيفية تناول دبس التمر على الريق

يمكنكِ تناول دبس التمر بعدة طرق للحصول على الفوائد السابق ذكرها مثل:

تناولي ملعقة صغيرة مباشرة كل صباح.

يمكنكِ إضافة ملعقة من دبس التمر على كوب من الماء أو الحليب.

يمكنكِ إضافته إلى وجبة الإفطار مثل الشوفان أو الزبادي.

أضرار دبس التمر

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة لدبس التمر، غير أنه قد يسبب بعض الأضرار للجسم، لذلك يجب الانتباه لها. وتشمل هذه الأضرار التالي:

ارتفاع مستويات السكر في الدم

سبق وذكرنا أن دبس التمر يساعد في ضبط مستويات سكر الدم، على الرغم من ذلك، فإن الإكثار من تناوله قد يأتي بنتيجة عكسية، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، فقد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يجعله غير مناسب لمرضى السكري دون استشارة الطبيب.

زيادة الوزن

على النحو السابق ذكره، الاستهلاك المفرط لدبس التمر قد يتسبب في زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.

الحساسية

الحساسية من دبس التمر لا تصيب الجميع، بينما قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه التمر أو منتجاته، مما قد يُسبب ردود فعل تحسسية مثل الحكة أو التورم.

تسوس الأسنان

السكريات الطبيعية في دبس التمر قد تزيد من خطر تسوس الأسنان إذا لم يتم الحفاظ على نظافة الفم بعد تناوله.

لذا، يُنصح بتناوله بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن.